SugarEat
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • פאי וטארט
    • עוגות שמרים
    • עוגות גבינה
    • ללא אפיה
    • עוגות מוס וקרם
    • רולדות
  • עוגיות וקינוחים
    • פחזניות ואקלר
    • עוגיות
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מאפינס וקאפקייקס
    • גלידות וקינוחים קפואים
    • קינוח בכוס
    • ממתקים
  • מתכוני חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט״ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • יום העצמאות
    • שבועות
  • מאפים מלוחים
post-image
עוגות בחושות ראש השנה

עוגת דבש שוקולד

15/09/202215/09/2022
297
0
חולי שוקולד? לא יכולים לוותר עליו? אז קבלו את השילוב האולטימטיבי לחג שוקולד ודבש. הזיווג המושלם בין דבש לשוקולד מייצר עוגה חגיגית, ריחנית ועשירת בטעמים. מדובר בעוגה מסוג הקלות להכנה שמכינים במהירות כשמתחשק משהו מתוק ליד הקפה. עוגת דבש שוקולד תבנית אפייה בקוטר 22-...
post-image
עוגות שמרים ראש השנה

עוגת תלישה תפוחי עץ קרם שקדים ודבש

04/09/202107/09/2021
613
0
יש אצלנו במשפחה שתי אסכולות בנוגע לקינוחים האחת, חובבת עוגות קרם והשנייה חובבת עוגות יבשות. עוגת דבש קלאסית כבר יש לנו אחת שהולכת אתנו שנים רבות והפעם חיפשתי משהו אחר. אם גם אתם מחפשים עוגת דבש שמרים מרשימה וחגיגית שתשמח את שולחן החג אז...
post-image
פאי וטארט ראש השנה

טארט זר פרחי תפוחים בקרם שקדים

16/09/202016/09/2020
1350
0
כבר חשבתי שאני סגורה על קינוח לארוחת החג אבל ברגע האחרון החלטתי שהמצב העכשוי מצריך עוד משהו מתוק להמתיק את הגלולה הכל כך מרה. שוב סגר, שוב נחגוג את החג בפורום מצומצם ואור באופק קצת מתקשים לראות. המטבח שלנו, כלומר לב הבית הפך לכיתת...
post-image
ט״ו בשבט פאי וטארט ראש השנה

טארט דבש ושקדים

10/09/202027/01/2021
1528
0
״תכלה שנה וקללותיה תחל שנה וברכותיה..״ ועוד איזו שנה מקוללת זו היתה. במישור האישי חווינו אובדן. במישור העולמי מגפת הקורונה שהשתלטה על העולם ויצרה משבר גלובלי שאנחנו עדיין בעיצומו. החיים כמו שהכרנו אותם השתנו לחלוטין וחוסר הוודאות היא הכוכב החדש. במישור הלאומי התחושה היא...
post-image
בראוניז וחיתוכיות ט״ו בשבט עוגיות ראש השנה

עוגיות פלורנטין

01/09/202027/01/2021
1699
0
ה 1 בספטמבר הגיע. מיכאל עלה לכתה ה׳ ומיקה לכתה א׳ (איך זה קרה לא ברור לי היא הרי נולדה ממש לפני רגע). כל הלילה התהפכתי במיטה ולא הצלחתי לישון מההתרגשות, בראש התנגן לי שירו המופלא של יוני רכטר ״ כל עוד״ ״…כל עוד...
post-image
עוגות בחושות ראש השנה

עוגת דבש טחינה

19/08/202019/08/2020
1811
0
  למרות תחושת הכאוס שאופפת את כולנו בימים אלה לוח השנה הוא סוג של עוגן עבורי שעוזר לי למצא את השורשים שלי ולנסות לייצר סדר בכל הבלגן הזה. ראש השנה מתקרב ולמרות שאין לי מושג איך נחגוג אותו השנה אני לא מתכוונת לוותר על...
post-image
פאי וטארט ראש השנה

טארט אגוזי מלך תפוחים ומרנג

28/09/201919/11/2019
1323
0
שנה חדשה. התחלות חדשות. במיוחד השנה מרגישה איזו התרגשות באוויר שמביאה עמה השנה חדשה בציפייה לעתיד טוב ואופטימי יותר. אני מאד אוהבת את תקופת החגים. משהו באווירה החגיגית ובמשפחתיות משמחים אותי מאד. אפשר להרגיש את הסתיו המתקרב, איך הימים קצת מתקצרים הטמפרטורות יורדות ואפשר...
post-image
עוגות בחושות ראש השנה

עוגת דבש בקלי קלות

17/09/201904/08/2020
1998
0
אחד הזכרונות הראשונים שלי הקשורים באפייה הוא סיר פלא. לאמא שלי יש סיר פלא ישן וחבוט שעד היום משמש לדבר אחד בלבד, אפיית עוגת דבש. אני זוכרת את אימי יום לפני ערב ראש השנה, עומדת במטבח ומכינה עוגת דבש לכבוד השנה החדשה. (כי עוגת...
post-image
עוגות בחושות ראש השנה

עוגת דבש ולימון

12/09/201904/08/2020
1816
0
התקופה האחרונה מזמנת לי התמודדויות לא פשוטות. החיים כמו שאתם יודעים הם לא תוכנית כבקשתך. הצורך לשמור על גישה חיובית ואופטימית ולחזק לא רק אותי אלא גם את הסובבים אותי ולגונן עליהם בו זמנית מתיש ומורכב. הקלישאה על מורכבות החיים והאמונה שככל הנראה באיזון...
post-image
עוגיות ראש השנה

דובשניות מתפוצצות

08/09/201908/12/2019
1744
0
מודה אני מתה על דובשניות. קטנות ומתוקות בציפוי מושלג לבנבן המסתיר תוך רך וענוג. לקראת ראש השנה אני אופה המון עוגיות ומחלקת בשקיות צלופן קטנות למשפחה, שכנים וחברים כחלק מברכת החג שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה. מי שמחפש גיוון לעוגת הדבש המסורתית ולא בא...
img
שלום אני רונית נשואה לנתיב ואמא של מיכאל ומיקה. ברוכים הבאים לממלכה החדשה שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח לשבת על שרפרף ולהסתכל בידיה הזריזות של סבתי בוחשות, בוזקות ולשות. במשך השנים התשוקה לאפיה ובישול פינתה מקומה לתחומים אחרים. בעשרים השנים האחרונות עסקתיי בייעוץ תקשורתי ולאחרונה התשוקה לאפייה התפרצה בעוצמה. החלטתי שאני רוצה לצאת למסע גילוי מחדש של עולם האפייה. לאחר התלבטויות החלטתי לקחת את האהבה שלי לקונדיטוריה שלב אחד קדימה ובימים אלה אני לומדת קונדיטוריה בבית הספר ״דנון״. אשמח מאד שתצטרפו אלי למסע ותגלו יחד איתי את הכיף והשמחה שבאפייה.
© Ronit Schwartz Ben-David