SugarEat
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • פאי וטארט
    • עוגות שמרים
    • עוגות גבינה
    • ללא אפיה
    • עוגות מוס וקרם
    • רולדות
  • עוגיות וקינוחים
    • פחזניות ואקלר
    • עוגיות
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מאפינס וקאפקייקס
    • גלידות וקינוחים קפואים
    • קינוח בכוס
    • ממתקים
  • מתכוני חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט״ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • יום העצמאות
    • שבועות
  • מאפים מלוחים
post-image
עוגות בחושות

עוגת נקטרינה הפוכה

06/08/202017/08/2020
1694
0
קיץ. חופש גדול. כמה תוכניות היו לי. לסדר את החדר של מיקה לקראת כיתה א׳, הכנתי עם מיכאל סדר יום שבועי שכלל פעמיים בשבוע סדנאות אפיה ובישול ביתיות. אבל איכשהו החום מצליח להכריע אותי וכל מה שמתחשק לי זה להסתגר באיגלו עם כוס משקה...
post-image
פאי וטארט

טארט פלאן דובדבנים

25/06/202024/11/2021
1704
2
אחד הדברים החביבים עלי הוא בישול ואפיה לפי המקרר,  כנראה שרידים שנותרו מחינוך של דור שלישי לשואה אני מאד לא אוהבת לזרוק אוכל. זה הפך בשבילי למן משחק בלשי אני פותחת את המקרר מציצה ונותנת לחומרי הגלם להוביל אותי. קמתי הבוקר באנרגיה כזו של...
post-image
פאי וטארט

טארט טאטין משמש ורוזמרין

22/06/202022/06/2020
1283
0
זהו הוא כאן. למי שעדיין היה ספק, אתמול התחיל רשמית הקיץ. כמידי שנה המדוזות פשטו על חופי הרחצה ואני עסוקה בלתכנן את קייטנת אמא שעומדת להיות מושקת ב 1.7. מודה שאחרי שבועות ארוכים בבית עם הילדים בלי יכולת לצאת לשום מקום החופש הגדול נראה...
post-image
מאפינס וקאפקייקס

מאפינס אוכמניות

15/06/2020
774
0
השבוע הזה התחיל בסערה. מיקה חוגגת 6 קיצים ובגן החל שבוע חגיגות (כמעט אינסופי) שבסיומו יומהולדת משפחתית. מודה שאני קצת משתגעת מחגיגות יומהולדת ובדרך כלל התכנונים מתחילים חודשיים קודם לכן עם לוחות השראה ורעיונות יצירתיים אבל השנה הקורונה אילצה אותי להיות ממוקדת ולהרגע קצת...
post-image
פאי וטארט

גאלט דובדבנים

11/06/2020
1409
0
לפני כמה שנים פגשתי מרפאה באומנות שהסבירה לי שהעבודה בידיים והמגע בחומרים ומרקמים שונים מאפשרת הזדהות ועיבוד רגשות. וואלה הבוקר זאת פעם ראשונה שקמתי ובאמת הבנתי למה היא התכוונה. הבוקר הרגשתי כמו גאלט. גאלט, הוא מאפה כפרי צרפתי. אחיו הפושטק של הפאי. זה שאפשר...
post-image
פאי וטארט

טארט משמשים פיסטוק

09/06/2020
1192
0
כשהייתי קטנה אחד המשחקים שהיינו משחקים בית הספר ובשכונה עם החברים היה משחק גוגואים. אני זוכרת שהייתי מחזיקה שקית  מלאה בגלעיני משמש וכל יום היינו נפגשים בחוץ ומשחקים. (איזה קונספט מוזר זה נשמע היום לשחק בחוץ באוויר הפתוח) השבוע תוך כדי שאני אוכלת משמש...
img
שלום אני רונית נשואה לנתיב ואמא של מיכאל ומיקה. ברוכים הבאים לממלכה החדשה שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח לשבת על שרפרף ולהסתכל בידיה הזריזות של סבתי בוחשות, בוזקות ולשות. במשך השנים התשוקה לאפיה ובישול פינתה מקומה לתחומים אחרים. בעשרים השנים האחרונות עסקתיי בייעוץ תקשורתי ולאחרונה התשוקה לאפייה התפרצה בעוצמה. החלטתי שאני רוצה לצאת למסע גילוי מחדש של עולם האפייה. לאחר התלבטויות החלטתי לקחת את האהבה שלי לקונדיטוריה שלב אחד קדימה ובימים אלה אני לומדת קונדיטוריה בבית הספר ״דנון״. אשמח מאד שתצטרפו אלי למסע ותגלו יחד איתי את הכיף והשמחה שבאפייה.
© Ronit Schwartz Ben-David