SugarEat
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • פאי וטארט
    • עוגות שמרים
    • עוגות גבינה
    • ללא אפיה
    • עוגות מוס וקרם
    • רולדות
  • עוגיות וקינוחים
    • פחזניות ואקלר
    • עוגיות
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מאפינס וקאפקייקס
    • גלידות וקינוחים קפואים
    • קינוח בכוס
    • ממתקים
  • מתכוני חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט״ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • יום העצמאות
    • שבועות
  • מאפים מלוחים
post-image
ט״ו בשבט פאי וטארט

עוגת ברטון עם משמשים

08/07/202222/01/2023
281
0
עונת המשמשים הקצרה אוטוטו נגמרת. אני מאד אוהבת לשלב משמשים בעוגות והפעם בחרתי להכין עוגת ברטון עם מעין ריבת משמשים. עוגת ברטון היא קלאסיקה ממחוז ברטון שבצרפת. מדובר במאפה זהוב ובעל ניחוח חמאתי מטרף שהטריק שלו הוא שימוש חסר בושה בהמון חלמוני ביצה. מתקבלת...
post-image
עוגות בחושות

עוגת משמשים עם קרמבל שקדים

06/07/202206/07/2022
428
0
הזמנתי ביום שישי משמשים. המון משמשים. אבל הם הגיעו רכים מידי לטעם בני הבית ונתקלתי בסירוב קל עד כבד לאכול מהם. היה ברור לי שאכין מהם עוגות וריבה. כמה חבל שהעונה של המשמשים כל כך קצרה, וכמה כיף שהיא כאן ממש עכשיו. אז תנצלו...
post-image
פאי וטארט

גאלט משמשים

23/05/202125/05/2021
760
0
גאלט, הוא מאפה כפרי צרפתי, אחיו הפרוע של הפאי. זה שאפשר לפשל איתו וזה יעבור בסדר,  הוא נוח לעבודה וגם כשהוא מכוער הוא טעים. בקיצור זהו הקינוח הקייצי האולטימטיבי, קל להכנה, מגוון מאד ואפשר להכין אותו מתוק או מלוח. אין לי ספק, שהגאלט יהפוך...
post-image
פאי וטארט

טארט טאטין משמש ורוזמרין

22/06/202022/06/2020
1283
0
זהו הוא כאן. למי שעדיין היה ספק, אתמול התחיל רשמית הקיץ. כמידי שנה המדוזות פשטו על חופי הרחצה ואני עסוקה בלתכנן את קייטנת אמא שעומדת להיות מושקת ב 1.7. מודה שאחרי שבועות ארוכים בבית עם הילדים בלי יכולת לצאת לשום מקום החופש הגדול נראה...
post-image
פאי וטארט

טארט משמשים פיסטוק

09/06/2020
1192
0
כשהייתי קטנה אחד המשחקים שהיינו משחקים בית הספר ובשכונה עם החברים היה משחק גוגואים. אני זוכרת שהייתי מחזיקה שקית  מלאה בגלעיני משמש וכל יום היינו נפגשים בחוץ ומשחקים. (איזה קונספט מוזר זה נשמע היום לשחק בחוץ באוויר הפתוח) השבוע תוך כדי שאני אוכלת משמש...
post-image
עוגות גבינה שבועות

עוגת גבינה אפויה ומשמשים

19/05/202019/05/2020
1710
0
שגרה מבורכת תודה שחזרת התגעגענו. אני מדדה באיטיות הביתה לאחר שפיזרתי את הילדים במסגרות והחזרתי את האוטו מהמוסך. כל כך הרבה פעמים מצאתי את עצמי בשנים האחרונות מקטרת על השגרה אבל היום, אף מילה שלילית, רק שמחה על החזרה לשגרה המוכרת והנעימה. אוויר צונן...
img
שלום אני רונית נשואה לנתיב ואמא של מיכאל ומיקה. ברוכים הבאים לממלכה החדשה שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח לשבת על שרפרף ולהסתכל בידיה הזריזות של סבתי בוחשות, בוזקות ולשות. במשך השנים התשוקה לאפיה ובישול פינתה מקומה לתחומים אחרים. בעשרים השנים האחרונות עסקתיי בייעוץ תקשורתי ולאחרונה התשוקה לאפייה התפרצה בעוצמה. החלטתי שאני רוצה לצאת למסע גילוי מחדש של עולם האפייה. לאחר התלבטויות החלטתי לקחת את האהבה שלי לקונדיטוריה שלב אחד קדימה ובימים אלה אני לומדת קונדיטוריה בבית הספר ״דנון״. אשמח מאד שתצטרפו אלי למסע ותגלו יחד איתי את הכיף והשמחה שבאפייה.
© Ronit Schwartz Ben-David