חולי שוקולד? לא יכולים לוותר עליו? אז קבלו את השילוב האולטימטיבי לחג שוקולד ודבש. הזיווג המושלם בין דבש לשוקולד מייצר עוגה חגיגית, ריחנית ועשירת בטעמים. מדובר בעוגה מסוג הקלות להכנה שמכינים במהירות כשמתחשק משהו מתוק ליד הקפה. עוגת דבש שוקולד תבנית אפייה בקוטר 22-...
אני אוהבת מלאבי. מאד. עד היום אני אוצרת זכרון ילדות של מוכר המלאבי בחוף הסלע בבת ים וכמה הוקסמתי ממראה הפודינג הלבן מעוטר בסירופ אדום ומתוק ומקושט בשבבי קוקוס. השנה החלטתי לקחת את המלאבי לכיוון קצת שונה ולהעשיר את טעמיו בדבש ולתבל בסירופ רימונים...
קצת נעלמתי מכאן בשבועות האחרונים. זה היה שילוב של נסיבות, חופשה משפחתית באיטליה ממש שניה לפני שהקורונה שבה לחיינו בסערה, חזרה לעבודתי כדיילת אוויר ב״אל על״ אחרי שנה וחצי של חל״ת (נראה שעוד מעט זה שוב יקרה) והתקף קל של חוסר בטחון, בעקבות כמה...
כבר חשבתי שאני סגורה על קינוח לארוחת החג אבל ברגע האחרון החלטתי שהמצב העכשוי מצריך עוד משהו מתוק להמתיק את הגלולה הכל כך מרה. שוב סגר, שוב נחגוג את החג בפורום מצומצם ואור באופק קצת מתקשים לראות. המטבח שלנו, כלומר לב הבית הפך לכיתת...
״תכלה שנה וקללותיה תחל שנה וברכותיה..״ ועוד איזו שנה מקוללת זו היתה. במישור האישי חווינו אובדן. במישור העולמי מגפת הקורונה שהשתלטה על העולם ויצרה משבר גלובלי שאנחנו עדיין בעיצומו. החיים כמו שהכרנו אותם השתנו לחלוטין וחוסר הוודאות היא הכוכב החדש. במישור הלאומי התחושה היא...
ה 1 בספטמבר הגיע. מיכאל עלה לכתה ה׳ ומיקה לכתה א׳ (איך זה קרה לא ברור לי היא הרי נולדה ממש לפני רגע). כל הלילה התהפכתי במיטה ולא הצלחתי לישון מההתרגשות, בראש התנגן לי שירו המופלא של יוני רכטר ״ כל עוד״ ״…כל עוד...
למרות תחושת הכאוס שאופפת את כולנו בימים אלה לוח השנה הוא סוג של עוגן עבורי שעוזר לי למצא את השורשים שלי ולנסות לייצר סדר בכל הבלגן הזה. ראש השנה מתקרב ולמרות שאין לי מושג איך נחגוג אותו השנה אני לא מתכוונת לוותר על...
שנה חדשה. התחלות חדשות. במיוחד השנה מרגישה איזו התרגשות באוויר שמביאה עמה השנה חדשה בציפייה לעתיד טוב ואופטימי יותר. אני מאד אוהבת את תקופת החגים. משהו באווירה החגיגית ובמשפחתיות משמחים אותי מאד. אפשר להרגיש את הסתיו המתקרב, איך הימים קצת מתקצרים הטמפרטורות יורדות ואפשר...