SugarEat
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • פאי וטארט
    • עוגות שמרים
    • עוגות גבינה
    • ללא אפיה
    • עוגות מוס וקרם
    • רולדות
  • עוגיות וקינוחים
    • פחזניות ואקלר
    • עוגיות
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מאפינס וקאפקייקס
    • גלידות וקינוחים קפואים
    • קינוח בכוס
    • ממתקים
  • מתכוני חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט״ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • יום העצמאות
    • שבועות
  • מאפים מלוחים
post-image
פסח קינוח בכוס שבועות

פנקוטה פירות יער

29/05/202229/05/2022
558
0
קינוח מושלם וקליל לארוחת החג. פנקוטה "קרם מבושל" באיטלקית, הפעם הכנתי אותה בטעמי פירות יער. זאת מנה קלילה ופשוטה להכנה, מנה יפיפיה ומרשימה שקל מאד להכין, ללא ביצים, הקצפות או אפייה. מומלץ להגיש בתבניות אישיות וקטנות אך אפשר גם בקערת הגשה אחת גדולה. פנקוטה...
post-image
בראוניז וחיתוכיות פסח

בראוניז לפסח

07/04/202207/04/2022
472
0
מכל הקינוחים – בראוניז הם אלה שעוברים כישלו"פ על הצד הטוב ביותר. כמות הקמח בהם מלכתחילה לא גבוהה, ויש לא מעט תחליפים שממלאים את מקומו טוב לא פחות מהמקור (קורנפלור, שקדים טחונים ולא רק) בראוניז פאדג׳יים ושוקולדיים לפסח בלי טיפת קמח, קלים להכנה וקוצרי...
post-image
עוגיות פסח

אמרטי מאצה

03/04/202205/04/2022
380
0
עוגיות אמרטי הן עוגיות איטלקיות המבוססות על מספר מצומצם מאוד של רכיבים ויש בהן בעיקר שקדים טחונים, סוכר וחלבונים. הן עוגיות קלות מאוד להכנה, נאפות זמן קצר יחסית בטמפרטורה נמוכה והתוצאה המתקבלת היא עוגיה עם מעטה פריך ופנים רך במרקם נגיס. אבקת מאצה ניתן לקנות...
post-image
עוגיות פסח

ענני מרנג נוטלה

29/03/202130/03/2021
573
0
עוגיות ענני נוטלה מושלמות במיוחד לפסח. קלילות ואוריריות, פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, ולא פחות חשוב הן קלות להכנה. הן גם קינוח פרווה, גם ללא גלוטן, גם טעימות ומרשימות מה צריך יותר מזה?. ענני מרנג נוטלה 3 חלבונים (90 גרם)100 גרם (1/2 כוס) סוכר100 גרם...
post-image
עוגות מוס וקרם פסח

עוגת מוס שוקולד פרלינה ווניל

25/03/202125/03/2021
1166
0
סבתי מצד אימי, ממליטה עליה השלום, היתה מה שנקרא ״בלבוסטה״ שהתרגום המילולי של המילה היא עקרת בית. אבל מדובר כאן בזן של עקרת בית המנהלת את משק ביתה בצורה יעילה, פרקטית ואנרגטית. סבתי היתה אשה אסרטיבית, שיודעת להתנהל בתבונה ובחריצות בין משימות משק הבית...
post-image
עוגיות פסח

עוגיות קוקוס ושוקולד

21/03/202121/03/2021
715
0
עוגיות של פסח, בואו נדבר על זה רגע. כשאני גדלתי לא היו יותר מידי אופציות למתוקים בפסח. היו עוגיות חנק הקרויות משום מה עוגיות יין, עוגיות בוטנים ועוגיות קוקוס. זהו לא היה שום דבר אחר. היום יש מגוון קינוחים, עוגות ומתוקים בשלל טעמים ומרקמים...
post-image
ללא אפיה פסח קינוח בכוס שבועות

פנה קוטה קפה

17/03/202119/04/2021
919
0
פנה קוטה היא קינוח איטלקי אהוב המבוסס על שמנת מתוקה מבושלת עם סוכר, ומכאן גם פירוש שמו באיטלקית, "שמנת מבושלת". הוא רק נראה מסובך להכנה, אבל הוא הרבה יותר פשוט ומהיר להכנה ממה שנדמה לכם. זה קינוח קריר ומרענן שעושה את ה״וואו אפקט״ כשמגישים...
post-image
ללא אפיה פסח קינוח בכוס

טפיוקה ליצ׳י אננס

14/03/202117/03/2021
682
0
אני אוהבת חגים. במיוחד חגים משפחתיים על כל המורכבות שבעניין. העובדה שבשנה האחרונה לא יכולנו לחגוג ביחד עם כל בני המשפחה העציבה אותי מאד ואני מחכה בשמחה לארח בליל הסדר את המשפחה המורחבת.הרבה אנשים נלחצים מארוחות משפחתיות במיוחד אם הם המארחים. אחת הדרכים להפחית...
post-image
עוגות מוס וקרם פסח קינוח בכוס

מוס שוקולד בקלי קלות

31/12/202017/03/2021
1106
0
בימים האחרונים שיניתי את דעתי אולי עשרות פעמים. רגע אחד אני מתכננת להכין ארוחת גורמה כיאה לסיום שנה (נוראית) ודקה אחרי מתחרטת ובילדותיות משונה לא רוצה להכין כלום, אפילו לא להזמין טייק אווי לציון הארוע (כן אני כועסת על השנה הזו). חשבתי שאם אני...
post-image
פסח שבועות

עוגת תפוזים שקדים וריקוטה

12/04/202002/05/2020
1969
2
אז איך עברתם את ליל הסדר 2020? בעוד כמה שנים זאת תהיה שאלה מסוג השאלות שאנשים שחיים תוך כדי היווצרות מאורעות היסטוריים נשאלים. זה כמו איפה הייתם כשהתאומים בניו יורק נפלו או איפה הייתם כשראש הממשלה יצחק רבין (ז״ל) נרצח? ויש מן זכרון מכונן...

ניווט

1 2
img
שלום אני רונית נשואה לנתיב ואמא של מיכאל ומיקה. ברוכים הבאים לממלכה החדשה שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח לשבת על שרפרף ולהסתכל בידיה הזריזות של סבתי בוחשות, בוזקות ולשות. במשך השנים התשוקה לאפיה ובישול פינתה מקומה לתחומים אחרים. בעשרים השנים האחרונות עסקתיי בייעוץ תקשורתי ולאחרונה התשוקה לאפייה התפרצה בעוצמה. החלטתי שאני רוצה לצאת למסע גילוי מחדש של עולם האפייה. לאחר התלבטויות החלטתי לקחת את האהבה שלי לקונדיטוריה שלב אחד קדימה ובימים אלה אני לומדת קונדיטוריה בבית הספר ״דנון״. אשמח מאד שתצטרפו אלי למסע ותגלו יחד איתי את הכיף והשמחה שבאפייה.
© Ronit Schwartz Ben-David