קמתי הבוקר עם שיר קטן בלב. טיפת אופטימיות מזדחלת לאיטה אולי נצליח לחזור לשגרה האהובה והמוכרת?
יום ראשון הפך אצלי ליום בישולי מקרר, פותחת את המקרר מוציאה את כל מה שנשאר מסוף השבוע ומתכננת מה לבשל היום. נשארה לכם חלה מהשבת? למה לזרוק אם אפשר להכין מהשאריות מאפה ריחני והורס?
יש משהו קסום בהכנת לחם פודינג, מכסים את החלה בתערובת של שמנת, ביצים וסוכר, שמים בתנור והבית מתמלא בריחות מטרפים!
לחם פודינג הוא קינוח אנגלי שכבר הכנתי בעבר עם פצפוצי שוקולד, אבל הפעם החלטתי להכין אותו בגרסא שוקולדית לגמרי. שאריות של חלה רגילה, חלה מתוקה ואפילו מאפי שמרים שידעו ימים טובים יותר – כולם יתקבלו בשמחה להצטרף לחגיגה.
ממש ממליצה לכם לנסות את הגרסא הזאת מדובר בפינוק נהדר לבראנץ' של שבת. לפני ההגשה אפשר לפדר באבקת סוכר ואם אתם רוצים להיות סופר מושחתים
צקו מעל גאנש שוקולד.
לחם פודינג שוקולד
250 מ״ל (1 מיכל) שמנת מתוקה
350 מ״ל (1/2 1 כוסות) חלב
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
150 גרם שוקולד מריר
30 גרם (2 כפות) רום כהה
1 כפית תמצית וניל
4 ביצים
חלה
לעיטור:
אבקת סוכר
אופן ההכנה:
- מחממים תנור לחום בינוני 170 מעלות .
- חותכים את החלה לקוביות בינוניות ומניחים בתבנית מלבנית או עגולה משומנת בחמאה.
- מביאים לרתיחה בסיר שמנת, חלב וסוכר תוך כדי ערבוב כדי לוודא שהסוכר נמס.
- מסירים מהאש מוסיפים את השוקולד מחכים דקה ומערבבים היטב עד להמסת השוקולד ואיחוד התערובת.
- מוסיפים רום ותמצית וניל.
- בקערת המערבל מקציפים את הביצים וכשהתערובת תפוחה מוסיפים לאט לאט את תערובת השוקולד. יוצקים את תערובת השוקולד על החלה.
- נותנים לתערובת לעמוד במקרר כ 30 דקות לספיגת הטעמים.
- אופים כ 35-40 דקות עד שהמאפה מתייצב.
- מצננים מעט ולפני ההגשה ניתן לפדר באבקת סוכר.
