על חום יולי אוגוסט וסמיפרדו לוטוס מצנן

החופש הגדול בעיצומו ואחד הסמנים לכך זאת העובדה שימי שישי בבוקר הופקעו ממני. השקט והשלווה התחלפו בצלילים מונוטוניים וצווחניים שבוקעים משלל המסכים שמקיפים אותי והבית הפך לזירת קרב:

״אמא היא נכנסת לי לחדר״

״אמא הוא העליב אותי״

״ אמא תגידי לה״

״אמא תגידי לו״

די חלאס שקט!!!!! למען השפיות שלי הפרחתי לאוויר איום "אם לא תפסיקו לריב לא תכינו איתי קינוח". (כן מיכל דליות, אני יודעת שאסור להתערב בריבים של הילדים אחזור לתפקד ב1 בספטמבר) וואלה זה עבד. הסתודדות רגעית והשניים הכריזו על הפסקת אש יזומה ויצירת הבנות מחודשות של הסטטוס קוו המשפחתי. המזגן שלח אלי מבט כמו אומר "שלא תעזי להדליק את התנור גם ככה אני לא עומד בעומס החום", מה שהוביל לבחירה הברורה להכין קינוח קריר וקפוא והוחלט על סמיפרדו. משמעות הביטוי באיטלקית הוא “חצי קר" או "חצי- קפוא" ואכן המרקם של הסמי פרדו מזכיר משהו בין גלידה למוס. מה שהכי כיף במתכון הזה הוא שניתן לגוון את התוספות ומתקבל כל פעם סמיפרדו אחר לגמרי. בסמי פרדו הקלאסי מקציפים ביצים טריות ושמנת מתוקה ומי שחושש מאכילת ביצים לא מבושלות המתכון הזה פותר את הבעיה

סמיפרדו לוטוס

2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת מתוקה

100 מ"ל (חצי כוס) חלב מרוכז

1 כפית מחית וניל

150 גרם עוגיות לוטוס