חם כל כך חם! רק תחילת יולי ואני כבר לא מצליחה לנשום בחוץ. מה דעתכם להצטנן עם בראונילידה תוצרת בית? במקום העוגיות יש שתי שכבות בראוניז נפלאות, גלידה ביתית נהדרת וקלה להכנה וציפוי של גנאש שוקולד מריר להשלמת כל הטוב הזה. הדרך הכי נוחה...
מכל הקינוחים – בראוניז הם אלה שעוברים כישלו"פ על הצד הטוב ביותר. כמות הקמח בהם מלכתחילה לא גבוהה, ויש לא מעט תחליפים שממלאים את מקומו טוב לא פחות מהמקור (קורנפלור, שקדים טחונים ולא רק) בראוניז פאדג׳יים ושוקולדיים לפסח בלי טיפת קמח, קלים להכנה וקוצרי...
כבר הרבה זמן שאני רוצה להכין בלונדיז. בלונדיז כשמם כן הם: בלונדיניים. מדובר באח הבהיר של הבראוניז השוקולדיים, וכמו בבראוניז ניתן לשלב בהם אין סוף טעמים. אחד הטעמים הזכורים לי מביקוריי הראשונים בארצות הברית הוא של עוגיות בשם תאהו (Tahoe) של Pepperidge Farm חברה...
מי לא אוהב שוקולד? שיקום. לכל שאר האנושות אוהבת השוקולד העוגיות הבאות מושלמות לכם! עוגיות שוקולד רכות במרקם פאדג' נמס בפה. הן פריכות מבחוץ ורכות מבפנים, העוגיות האלו שוקולדיות בטירוף וממכרות בדיוק כמו בראוניז. שימו לב להוציא אותן בזמן מהתנור בזמן כך שהן ישארו...
ההודעה שהגיעה אתמול ממנהלת בית הספר כי בכל זאת יחגגו השנה בבית הספר את פורים גרמה לצרחות אינדיאניות ושעטות של הילדים ברחבי הבית. הילדים שלי אבדו את זה סופית בעקבות השנה המורכבת הזאת. התרגשתי לראות אותם כל כך שמחים ומתלהבים ממשהו שהיה עד לא...