פורים איז קאמינג!!! טרפת ההכנות לפורים החלה. בשנים האחרונות אני מחכה בציפייה לרגע הכנת משלוחי המנות, לחשיבה מה ואיך להכין , לבלגן שיש במטבח שנראה ססגוני כמו קרנבל משוגע בברזיל, לאריזה המושקעת, כי תכלס בואו נודה על האמת- אין כמו משלוח מנות תוצרת בית. העוגיות האלה...
אז האומיקרון הגיע גם אלינו. בעודי מבלה בפוקט השמשית מיקה פתחה את כל התסמינים בספר ועשתה חגיגה של כאבי ראש חזקים בשילוב חום גבוה. הבדיקות כולן יצאו שליליות אבל התעקשות שלנו הובילה לגילוי המסעיר ( והכה צפוי) מיקה חיובית לקורונה. אז לכבוד ה״אמא משעמם...
אי שם בשנות ה 90 טיילתי כמו הרבה ישראלים במזרח ובין היתר ביקרתי בהודו. אחרי השוק התרבותי וההלם הראשוני החל תהליך הסתגלות והתאהבות בתרבות אחרת וכל כך שונה משלי ואחד הדברים שלמדתי לחבב (בנוסף להרבה דברים אחרים) זה צ׳אי מסאלה. מדובר בתה המתובל בהרבה...
ענת המורה החדשה של מיכאל, הגדול שלי, הבינה שהקורונה וההעדרות הממושכת ממסגרות טירפה את הילדים וצריך לעשות משהו אחר כדי לאסוף אותם, כדי לייצר עבורם סביבה שונה שתעניק להם תחושה בטוחה ותאפשר להם לשתף ברגשות. מידי שישי היא מקדישה את הבוקר לפעילות מחוץ לכיתה,...
אם לא היו מאפינס בעולם מישהו היה צריך להמציא אותם. מכינים אותם בקערה אחת ומטרפה, הם רכים, נמסים בפה וממש קלים להכנה. אפשר לשמור במקפיא ולהפשיר בכל פעם שמתחשק משהו מתוק וטעים. והניחוחות בבית? חבל לכם על הזמן. איתן חמי אוהב פאי פקאן אבל...
כבר הרבה זמן שאני רוצה להכין בלונדיז. בלונדיז כשמם כן הם: בלונדיניים. מדובר באח הבהיר של הבראוניז השוקולדיים, וכמו בבראוניז ניתן לשלב בהם אין סוף טעמים. אחד הטעמים הזכורים לי מביקוריי הראשונים בארצות הברית הוא של עוגיות בשם תאהו (Tahoe) של Pepperidge Farm חברה...
אומרים שאימון מביא אותנו לכדי מצויינות ואחרי סבב ארוך של חל״ת מאל על, וחזרה קצרה לעבודה, הופ באופן לא לגמרי צפוי מצאתי את עצמי שוב מחולתת. (מישהו כנראה חושב שאני צריכה להצטיין בחל״ת) הפעם החלטתי לשנות קצת את הדינימיקה ולייצר לעצמי עשייה. כמו שאמרתי...
אני אוהבת מלאבי. מאד. עד היום אני אוצרת זכרון ילדות של מוכר המלאבי בחוף הסלע בבת ים וכמה הוקסמתי ממראה הפודינג הלבן מעוטר בסירופ אדום ומתוק ומקושט בשבבי קוקוס. השנה החלטתי לקחת את המלאבי לכיוון קצת שונה ולהעשיר את טעמיו בדבש ולתבל בסירופ רימונים...
קצת נעלמתי מכאן בשבועות האחרונים. זה היה שילוב של נסיבות, חופשה משפחתית באיטליה ממש שניה לפני שהקורונה שבה לחיינו בסערה, חזרה לעבודתי כדיילת אוויר ב״אל על״ אחרי שנה וחצי של חל״ת (נראה שעוד מעט זה שוב יקרה) והתקף קל של חוסר בטחון, בעקבות כמה...