פיסטוקים וחמוציות הם שילוב מושלם. אז למה לא לשלב אותם יחד בעוגיית חמאה נימוחה? הבצק הוא בצק חמאה בסיסי ונוח לעבודה עם תוספת מושלמת של חמוציות ופיסטוקים היוצרת מראה משוייש משובב לב וטעם נהדר. מתכון קל וטעים במיוחד שמתאים גם ליד כוס התה, גם...
עוגיות אמרטי הן עוגיות איטלקיות המבוססות על מספר מצומצם מאוד של רכיבים ויש בהן בעיקר שקדים טחונים, סוכר וחלבונים. הן עוגיות קלות מאוד להכנה, נאפות זמן קצר יחסית בטמפרטורה נמוכה והתוצאה המתקבלת היא עוגיה עם מעטה פריך ופנים רך במרקם נגיס. אבקת מאצה ניתן לקנות...
כשנתקלתי בעוגיות היפיפיות האלה בשיטוטי באינסטגרם היה לי ברור שאכין אותן בגרסת מעמולים. ככה זה עם השראה אתה רואה משהו שנוגע בך וזהו לקחת אותו למקום אחר והוא כבר שלך. הסוד להכנת עוגיות יפות שישמרו על צורתן הוא – קירור! לאחר יצירת הצורה, חשוב...
טרפת העוגיות מסרבת להפסיק אצלי. והפעם עוגיות שוקולד צ'יפס, אבל לא רגילות : במקום פצפוצי שוקולד – חתיכות של שוקולד לבן, ויש גם אגוזי פקאן. העוגיות שטוחות ונימוחות, מנוקדות בשוקולד לבן ואגוזי פקאן שאי אפשר להפסיק לנשנש. הן מאוד פשוטות להכנה, צריך רק לשים...
העולם נחלק לשני סוגי אנשים אלה שלא סובלים נוסטלגיה והתרפקות על העבר גורמת להן לגרד טורדני ויש את הסוג השני, שאני שיכת אליו, אנשים חובבי היסטוריה, המתרפקים על זכרונות עבר כמו התעטפו בשמיכה חמימה ומוכרת. לא פעם אני אוהבת לחזור למתכוני עבר טיפה לעדכן...
פורים איז קאמינג!!! טרפת ההכנות לפורים החלה. בשנים האחרונות אני מחכה בציפייה לרגע הכנת משלוחי המנות, לחשיבה מה ואיך להכין , לבלגן שיש במטבח שנראה ססגוני כמו קרנבל משוגע בברזיל, לאריזה המושקעת, כי תכלס בואו נודה על האמת- אין כמו משלוח מנות תוצרת בית. העוגיות האלה...
אז האומיקרון הגיע גם אלינו. בעודי מבלה בפוקט השמשית מיקה פתחה את כל התסמינים בספר ועשתה חגיגה של כאבי ראש חזקים בשילוב חום גבוה. הבדיקות כולן יצאו שליליות אבל התעקשות שלנו הובילה לגילוי המסעיר ( והכה צפוי) מיקה חיובית לקורונה. אז לכבוד ה״אמא משעמם...
אי שם בשנות ה 90 טיילתי כמו הרבה ישראלים במזרח ובין היתר ביקרתי בהודו. אחרי השוק התרבותי וההלם הראשוני החל תהליך הסתגלות והתאהבות בתרבות אחרת וכל כך שונה משלי ואחד הדברים שלמדתי לחבב (בנוסף להרבה דברים אחרים) זה צ׳אי מסאלה. מדובר בתה המתובל בהרבה...
ענת המורה החדשה של מיכאל, הגדול שלי, הבינה שהקורונה וההעדרות הממושכת ממסגרות טירפה את הילדים וצריך לעשות משהו אחר כדי לאסוף אותם, כדי לייצר עבורם סביבה שונה שתעניק להם תחושה בטוחה ותאפשר להם לשתף ברגשות. מידי שישי היא מקדישה את הבוקר לפעילות מחוץ לכיתה,...
