SugarEat
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • פאי וטארט
    • עוגות שמרים
    • עוגות גבינה
    • ללא אפיה
    • עוגות מוס וקרם
    • רולדות
  • עוגיות וקינוחים
    • פחזניות ואקלר
    • עוגיות
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מאפינס וקאפקייקס
    • גלידות וקינוחים קפואים
    • קינוח בכוס
    • ממתקים
  • מתכוני חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט״ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • יום העצמאות
    • שבועות
  • מאפים מלוחים
post-image
פאי וטארט

טארט פלאן דובדבנים

25/06/202024/11/2021
1886
2
אחד הדברים החביבים עלי הוא בישול ואפיה לפי המקרר,  כנראה שרידים שנותרו מחינוך של דור שלישי לשואה אני מאד לא אוהבת לזרוק אוכל. זה הפך בשבילי למן משחק בלשי אני פותחת את המקרר מציצה ונותנת לחומרי הגלם להוביל אותי. קמתי הבוקר באנרגיה כזו של...
post-image
פאי וטארט

טארט טאטין משמש ורוזמרין

22/06/202022/06/2020
1406
0
זהו הוא כאן. למי שעדיין היה ספק, אתמול התחיל רשמית הקיץ. כמידי שנה המדוזות פשטו על חופי הרחצה ואני עסוקה בלתכנן את קייטנת אמא שעומדת להיות מושקת ב 1.7. מודה שאחרי שבועות ארוכים בבית עם הילדים בלי יכולת לצאת לשום מקום החופש הגדול נראה...
post-image
פאי וטארט

גאלט דובדבנים

11/06/2020
1520
0
לפני כמה שנים פגשתי מרפאה באומנות שהסבירה לי שהעבודה בידיים והמגע בחומרים ומרקמים שונים מאפשרת הזדהות ועיבוד רגשות. וואלה הבוקר זאת פעם ראשונה שקמתי ובאמת הבנתי למה היא התכוונה. הבוקר הרגשתי כמו גאלט. גאלט, הוא מאפה כפרי צרפתי. אחיו הפושטק של הפאי. זה שאפשר...
post-image
פאי וטארט

טארט משמשים פיסטוק

09/06/2020
1347
0
כשהייתי קטנה אחד המשחקים שהיינו משחקים בית הספר ובשכונה עם החברים היה משחק גוגואים. אני זוכרת שהייתי מחזיקה שקית  מלאה בגלעיני משמש וכל יום היינו נפגשים בחוץ ומשחקים. (איזה קונספט מוזר זה נשמע היום לשחק בחוץ באוויר הפתוח) השבוע תוך כדי שאני אוכלת משמש...
post-image
פאי וטארט

טארט שוקולד קפה

13/03/2020
1893
0
את ארבעת הימים האחרונים ״ביליתי״ בבידוד. מסתבר שאדם שחלה בקורונה התארח בטיסה שלי לציריך ב 27.2 למזלי לא נדבקתי ולא היו לי סימפטומים אז לכאורה זכיתי לבידוד לייט או בשמו (שאני המצאתי ממש ברגע זה)  חופשת פורים משודרגת. קורונה אחת מפחידה מאד, אמא בבידוד...
post-image
פאי וטארט ראש השנה

עוגת תפוחים ומרנג

03/12/201926/09/2020
1953
0
לאחרונה אני נתקפת לא מעט בפרצי נוסטלגיה. החלטות אמיצות שקיבלתי לקראת השנה החדשה גורמות לי לחשוב הרבה על העבר. (אספר לכם הכל ממש בקרוב) כבר ספרתי לכם בעבר על מחברת המתכונים של אמא שלי שמידי פעם אני מציצה בה ומוצאת פנינים נהדרות. אמא שלי...
post-image
ט״ו בשבט פאי וטארט

טארט פקאן

25/11/201927/01/2021
1669
0
אוכל תמיד מחבר בין אנשים ואין כמו ארוחה טובה ליצירת קשרים אנושיים חיוביים. אוכל מזין הרבה ממערכות היחסים שאנו מקיימים עם העולם ובראש וראשונה מערכת היחסים בתוך המשפחה. עבורי אוכל הוא בית. אני פותחת את הלב והנשמה ומראה את אהבתי באמצעות הכנת אוכל ובמיוחד...
post-image
פאי וטארט

טארט חמאת בוטנים ושוקולד

21/11/201921/11/2019
2430
0
הידעתם כי הודות לאמריקאים אנחנו זוכים לציין בנובמבר את חודש חמאת הבוטנים הבינלאומי? למען האמת, לא היה לי מושג שהאמריקאים מקדישים חודש שלם לחגוג ולהלל את חומר הגלם הנפלא הזה. חמאת הבוטנים הומצאה בתחילת המאה ה-20 על-ידי רופא אמריקני ובניגוד לדימוי האיך לומר לא בריא...
post-image
פאי וטארט

טארט נוטלה של פייר הרמה

09/11/2019
2288
0
השראה. דמויות מופת. אנשים שונים שאנו פוגשים ומכירים במעגלי חיים שונים ומשאירים עלינו חותם. כזה היה המורה שלי בתיכון דן זקס. הוא היה שונה מכל מורה אחר שהיה לי אי פעם. נון קונפורמיסט, חושב מחוץ לקופסא, חסר פשרות יש שיאמרו איש קשה. הוא הכריח...
post-image
פאי וטארט

קרוסטטה נוטלה

11/10/201911/10/2019
2320
0
"אחרי החגים יתחדש הכל יתחדשו וישובו ימי החול האוויר, העפר, המטר והאש גם אתה, גם אתה תתחדש" שגרה. חזרה לשגרה. שגרה זה רע? ימי החול הבודדים בין החגים הבאים עלינו לטובה קשים עלי או יותר נכון מאתגרים עבורי (כן כן מנסה לאמץ שיח חיובי,...

ניווט

1 2 3
img
שלום אני רונית נשואה לנתיב ואמא של מיכאל ומיקה. ברוכים הבאים לממלכה החדשה שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח לשבת על שרפרף ולהסתכל בידיה הזריזות של סבתי בוחשות, בוזקות ולשות. במשך השנים התשוקה לאפיה ובישול פינתה מקומה לתחומים אחרים. בעשרים השנים האחרונות עסקתיי בייעוץ תקשורתי ולאחרונה התשוקה לאפייה התפרצה בעוצמה. החלטתי שאני רוצה לצאת למסע גילוי מחדש של עולם האפייה. לאחר התלבטויות החלטתי לקחת את האהבה שלי לקונדיטוריה שלב אחד קדימה ובימים אלה אני לומדת קונדיטוריה בבית הספר ״דנון״. אשמח מאד שתצטרפו אלי למסע ותגלו יחד איתי את הכיף והשמחה שבאפייה.
© Ronit Schwartz Ben-David