סדר. אני אוהבת סדר. אני זקוקה לזרימת האנרגיה שהסדר יוצר כדי להיות צלולה, נהירה לעצמי. בתקופות של כאוס רגשי סביבת החיים שלי גם בכאוס וכדי לנסות למקד את המחשבות אני חייבת לסדר את הבית, בבחינת נפש בריאה בבית מסודר. השנה וחצי האחרונות הביאו איתן...
קבלו מתכון לעוגה מרשימה ביותר המזכירה את הקלאסיקה של עולם הקונדיטוריה – בוואריה! בוואריה מורכבת בדרך כלל מקרם אנגלז שמקפלים לתוכו קצפת עד ליצירת קרם קל, עדין ואוורירי. את הבוואריה מייצבים בעזרת מעט ג'לטין, רק כדי שלא תקרוס תחת המשקל של עצמה. תשכחו מגרסת הפרווה...
סבתי מצד אימי, ממליטה עליה השלום, היתה מה שנקרא ״בלבוסטה״ שהתרגום המילולי של המילה היא עקרת בית. אבל מדובר כאן בזן של עקרת בית המנהלת את משק ביתה בצורה יעילה, פרקטית ואנרגטית. סבתי היתה אשה אסרטיבית, שיודעת להתנהל בתבונה ובחריצות בין משימות משק הבית...
בימים האחרונים שיניתי את דעתי אולי עשרות פעמים. רגע אחד אני מתכננת להכין ארוחת גורמה כיאה לסיום שנה (נוראית) ודקה אחרי מתחרטת ובילדותיות משונה לא רוצה להכין כלום, אפילו לא להזמין טייק אווי לציון הארוע (כן אני כועסת על השנה הזו). חשבתי שאם אני...
כל שנה בין יום השואה ליום הזכרון ויום העצמאות אני מתמלאת בליל רגשות של עצב, התרגשות ושמחה. כן אני שייכת לאותו זן מוזר של אנשים שעדיין מאמינים בציונות (אל תתבלבלו לא בציניות) שחינכו וגידלו אותם לאהבת הארץ והמדינה. כבר כמה שנים טובות שהמדינה שלי...