SugarEat
  • עוגות
    • עוגות בחושות
    • פאי וטארט
    • עוגות שמרים
    • עוגות גבינה
    • ללא אפיה
    • עוגות מוס וקרם
    • רולדות
  • עוגיות וקינוחים
    • פחזניות ואקלר
    • עוגיות
    • בראוניז וחיתוכיות
    • מאפינס וקאפקייקס
    • גלידות וקינוחים קפואים
    • קינוח בכוס
    • ממתקים
  • מתכוני חגים
    • ראש השנה
    • חנוכה
    • ט״ו בשבט
    • פורים
    • פסח
    • יום העצמאות
    • שבועות
  • מאפים מלוחים
post-image
מתכוני חגים ראש השנה שבועות

פשטידת אטריות מתוקה

24/09/202023/09/2020
1993
0
סגר מספר 2 שנחת עלינו, ממש לא בהפתעה, הביא איתו לפתחנו גם למידה מרחוק ואילץ אותי להפוך, בנוסף לשלל תפקידי, גם למורה. מתרוצצת בין חדרי הילדים מחברת לזום, מבארת משימות, מתזכרת מתי מתחיל השיעור הבא, מוודאת שהמתבגר הצעיר מחובר לשיעור עם מצלמה ולא שוכב...
post-image
פאי וטארט ראש השנה

טארט זר פרחי תפוחים בקרם שקדים

16/09/202016/09/2020
1277
0
כבר חשבתי שאני סגורה על קינוח לארוחת החג אבל ברגע האחרון החלטתי שהמצב העכשוי מצריך עוד משהו מתוק להמתיק את הגלולה הכל כך מרה. שוב סגר, שוב נחגוג את החג בפורום מצומצם ואור באופק קצת מתקשים לראות. המטבח שלנו, כלומר לב הבית הפך לכיתת...
post-image
ט״ו בשבט פאי וטארט ראש השנה

טארט דבש ושקדים

10/09/202027/01/2021
1451
0
״תכלה שנה וקללותיה תחל שנה וברכותיה..״ ועוד איזו שנה מקוללת זו היתה. במישור האישי חווינו אובדן. במישור העולמי מגפת הקורונה שהשתלטה על העולם ויצרה משבר גלובלי שאנחנו עדיין בעיצומו. החיים כמו שהכרנו אותם השתנו לחלוטין וחוסר הוודאות היא הכוכב החדש. במישור הלאומי התחושה היא...
post-image
בראוניז וחיתוכיות ט״ו בשבט עוגיות ראש השנה

עוגיות פלורנטין

01/09/202027/01/2021
1634
0
ה 1 בספטמבר הגיע. מיכאל עלה לכתה ה׳ ומיקה לכתה א׳ (איך זה קרה לא ברור לי היא הרי נולדה ממש לפני רגע). כל הלילה התהפכתי במיטה ולא הצלחתי לישון מההתרגשות, בראש התנגן לי שירו המופלא של יוני רכטר ״ כל עוד״ ״…כל עוד...
post-image
עוגיות ראש השנה

לקרלי

26/08/202026/08/2020
1292
0
כבר סיפרתי שלקראת ראש השנה אני אופה המון עוגיות ומחלקת בשקיות צלופן קטנות למשפחה, שכנים וחברים כחלק מברכת החג שתהיה לנו שנה טובה ומתוקה. לקרלי הן חיתוכיות דבש שוויצריות בעלות מסורת בת 600 שנה. הן מתובלות ומשופעות בקליפות הדרים מסוכרות ובשבבי שקדים, שזיגוג לבנבן...
post-image
עוגות בחושות ראש השנה

עוגת דבש טחינה

19/08/202019/08/2020
1746
0
  למרות תחושת הכאוס שאופפת את כולנו בימים אלה לוח השנה הוא סוג של עוגן עבורי שעוזר לי למצא את השורשים שלי ולנסות לייצר סדר בכל הבלגן הזה. ראש השנה מתקרב ולמרות שאין לי מושג איך נחגוג אותו השנה אני לא מתכוונת לוותר על...
post-image
פאי וטארט ראש השנה

עוגת תפוחים ומרנג

03/12/201926/09/2020
1704
0
לאחרונה אני נתקפת לא מעט בפרצי נוסטלגיה. החלטות אמיצות שקיבלתי לקראת השנה החדשה גורמות לי לחשוב הרבה על העבר. (אספר לכם הכל ממש בקרוב) כבר ספרתי לכם בעבר על מחברת המתכונים של אמא שלי שמידי פעם אני מציצה בה ומוצאת פנינים נהדרות. אמא שלי...
post-image
ט״ו בשבט עוגות בחושות ראש השנה

עוגת תמרים ופקאן

15/10/201917/01/2021
1921
2
בוקר של חול המועד. טפטוף ראשון מכסה את השמיים וריח נפלא של גשם עומד באוויר. מארגנת את הצאצאית לגן. וכדרכן של צאצאיות, במיוחד צאצאיות זקונים, המלאכה לא פשוטה בכלל. שמתי לב פתאום שצאצאית מזכירה לי את המילה צארית או קיסרית, רק אומרת… בכל אופן,...
post-image
עוגות בחושות ראש השנה

עוגת תפוחים כי סימן שהסתיו מתקרב

05/10/201924/10/2021
1278
0
ראש השנה כבר מאחורינו וכיפור וסוכות אוטוטו כאן. הימים הולכים ומתקצרים ורוח ערב קרירה כבר מתחילה לנשב. אפשר כבר להריח את הסתיו שאצלי מתחבר אוטומטית לתפוחים. נשארתי עם הרבה תפוחים מיותמים מראש השנה ומשלוח הירקות והפירות משוק הכרמל כבר חיכה לתורו להסתדר בסלסלת הפירות....
post-image
פאי וטארט ראש השנה

טארט אגוזי מלך תפוחים ומרנג

28/09/201919/11/2019
1283
0
שנה חדשה. התחלות חדשות. במיוחד השנה מרגישה איזו התרגשות באוויר שמביאה עמה השנה חדשה בציפייה לעתיד טוב ואופטימי יותר. אני מאד אוהבת את תקופת החגים. משהו באווירה החגיגית ובמשפחתיות משמחים אותי מאד. אפשר להרגיש את הסתיו המתקרב, איך הימים קצת מתקצרים הטמפרטורות יורדות ואפשר...

ניווט

1 2 3
img
שלום אני רונית נשואה לנתיב ואמא של מיכאל ומיקה. ברוכים הבאים לממלכה החדשה שלי. מאז שאני זוכרת את עצמי אהבתי להיות במטבח לשבת על שרפרף ולהסתכל בידיה הזריזות של סבתי בוחשות, בוזקות ולשות. במשך השנים התשוקה לאפיה ובישול פינתה מקומה לתחומים אחרים. בעשרים השנים האחרונות עסקתיי בייעוץ תקשורתי ולאחרונה התשוקה לאפייה התפרצה בעוצמה. החלטתי שאני רוצה לצאת למסע גילוי מחדש של עולם האפייה. לאחר התלבטויות החלטתי לקחת את האהבה שלי לקונדיטוריה שלב אחד קדימה ובימים אלה אני לומדת קונדיטוריה בבית הספר ״דנון״. אשמח מאד שתצטרפו אלי למסע ותגלו יחד איתי את הכיף והשמחה שבאפייה.
© Ronit Schwartz Ben-David