בימים האחרונים שיניתי את דעתי אולי עשרות פעמים. רגע אחד אני מתכננת להכין ארוחת גורמה כיאה לסיום שנה (נוראית) ודקה אחרי מתחרטת ובילדותיות משונה לא רוצה להכין כלום, אפילו לא להזמין טייק אווי לציון הארוע (כן אני כועסת על השנה הזו). חשבתי שאם אני אתעלם מכך שאוטוטו מתחלפת לה שנת 2020 אז אולי אצליח להתעלם (קצת) מכך שהיא עברה כאן כמו סופת הוריקן הפכה את חיינו על פיהם והותירה אותנו קצת המומים ומזועזעים.
אבל מצד שני אי אפשר להתעלם מכך שהיא תיכף מתחלפת, ואחת אחרת, חדשה, כבר נוקשת בדלת בתקווה שהיא תהיה שנה טובה הרבה יותר. קמתי הבוקר בהחלטה שלפחות מתוק ואלכוהול יהיה לנו . החלטתי להכין מוס שוקולד מהיר עם תותים כי בסופו של דבר מה אנחנו רוצים? שהחיים שלנו יהיו תותים ורצוי כאלה שטבולים בשוקולד.
מוס שוקולד בקלי קלות
6 מנות
250 גרם שוקולד מריר
500 מ״ל שמנת מתוקה
לקישוט:
תותים
פקאן סיני טחון
קצפת לא ממותקת
אופן ההכנה:
- קוצצים את השוקולד ומכניסים לקערה.
- בסיר מכניסים מיכל אחד של שמנת מתוקה ומביאים לסף רתיחה.
- שופכים את השמנת החמה על השוקולד, ממתינים כחצי דקה ומערבבים היטב לתערובת אחידה וחלקה. מכניסים למקרר ל 3-4 שעות. (אם ממהרים מאד אפשר להכניס למקפיר לשעה שעה וחצי)
- מוציאים את תערובת השוקולד המריר מהמקרר לתוך קערת מיקסר. מוסיפים את כוס השמנת שנותרה מערבבים היטב ומקציפים לקבלת קרם.
- יוצקים את הקרם לכוסות הגשה ומעבירים למקרר לשעתיים, לקירור והתייצבות. מגישים קר
- מקשטים מלמעלה בתותים, קצפת וניל ושבבי שוקולד ומגישים קר
